鲜美开胃的一锅出捞汁小海鲜

鲜美开胃的一锅出捞汁小海鲜

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天气热了.海鲜不要炒着吃了.今天解锁一道海鲜的新鲜吃法～捞汁小海鲜.大家对捞汁小海鲜一定是除了好吃就是贵.那就自己动手在家做起来吧.味道不比饭店的差哦.一碗捞汁小海鲜.生活赛过活神仙～
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一锅出捞汁小海鲜的用料

活虾 250克 蛏子 250克
花蛤 250克 白蛤 250克
柠檬 1个 香葱 6根
生姜 1块 大蒜头 5瓣
青红辣椒 2个 植物油 克
生抽 3勺 香醋 2勺
白糖 1勺 熟白芝麻 2勺

一锅出捞汁小海鲜的做法

#夏日开胃餐#鲜美开胃的一锅出捞汁小海鲜的做法图解1

步骤1

菜场买回来的小海鲜还是挺新鲜的.贝壳类的都养的很干净无沙了.就是虾提到家缺氧了.没办法.天气太热了..把全部食材都清洗干净.生姜大蒜头香葱切末.青红椒切小圈.备用.
#夏日开胃餐#鲜美开胃的一锅出捞汁小海鲜的做法图解2

步骤2

锅中放清水下入虾.蛏子.花蛤.白蛤.加入姜片.葱结.料酒.盖上锅盖点火.
#夏日开胃餐#鲜美开胃的一锅出捞汁小海鲜的做法图解3

步骤3

大火煮开约3分钟左右捞出..海鲜特别容易熟.煮几分钟就好了
#夏日开胃餐#鲜美开胃的一锅出捞汁小海鲜的做法图解4

步骤4

煮好的小贝类和虾放入冷开水中浸泡一下再捞出装盘.浸泡一下更有弹性..口感会更好.
#夏日开胃餐#鲜美开胃的一锅出捞汁小海鲜的做法图解5

步骤5

把新鲜柠檬切薄片备用.
#夏日开胃餐#鲜美开胃的一锅出捞汁小海鲜的做法图解6

步骤6

调一个灵魂料汁.把切好的配料放入碗中.加1勺白糖.2勺香醋.3勺生抽..2勺熟白芝麻.淋上热油搅拌搅拌均匀备用（步骤图就不一一发了.集中拼图放在一起）
#夏日开胃餐#鲜美开胃的一锅出捞汁小海鲜的做法图解7

步骤7

碗中放入切好的柠檬片
#夏日开胃餐#鲜美开胃的一锅出捞汁小海鲜的做法图解8

步骤8

浇上调好的灵魂料汁
#夏日开胃餐#鲜美开胃的一锅出捞汁小海鲜的做法图解9

步骤9

用五爪神功抓匀腌制10分钟即可享用.
#夏日开胃餐#鲜美开胃的一锅出捞汁小海鲜的做法图解10

步骤10

有木有诱惑到你呢.？流口水了吗？第一口给你吧.～嘿嘿.酸辣鲜香.特别好吃.做法还很简单..吃上一口.爽的停不下来～

一锅出捞汁小海鲜的烹饪技巧

海鲜要冷水下锅.全程大火煮开.捞汁小海鲜也可以根据各人口味选择不同的产品.可以加鲍鱼.八爪鱼香螺等.这道菜做法很简单.学会了全家都夸你是大厨.快做起来吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-05

©本菜谱的做法由 楚楚爱厨房呀 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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