家常必备烂肉豇豆（下饭神菜）

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公司放高温假一周，爸妈带着好多家里的菜来陪我，最绝的就属爸爸自己泡的豇豆！

烂肉豇豆的用料

猪肉（最后有点肥肉） 一碗 豇豆 一碗
生姜 一小块 生抽、老抽、白糖、花椒面、耗油 少许
食用油 适量 干辣椒 一个

烂肉豇豆的做法

家常必备烂肉豇豆（下饭神菜）的做法图解1

步骤1

猪肉用刀剁碎 如图 今天是妈妈剁的 生姜切块
家常必备烂肉豇豆（下饭神菜）的做法图解2

步骤2

准备好泡豇豆
家常必备烂肉豇豆（下饭神菜）的做法图解3

步骤3

因为猪肉足够新鲜 就没有放料酒 加入生抽、老抽、白糖、花椒面、耗油调味 用筷子一个方向搅拌上劲 肉酱备用
家常必备烂肉豇豆（下饭神菜）的做法图解4

步骤4

锅中倒油油热下生姜和干辣椒（最好切大块一点 因为这样食用的时候 好挑出来） 然后下调好的肉酱 翻炒均匀
家常必备烂肉豇豆（下饭神菜）的做法图解5

步骤5

肉变色之后 下豇豆
家常必备烂肉豇豆（下饭神菜）的做法图解6

步骤6

拍一张 流口水了
家常必备烂肉豇豆（下饭神菜）的做法图解7

步骤7

起锅装盘 下米饭 这个菜是我们一家三口一起的贡献 完美！

烂肉豇豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-02

©本菜谱的做法由 加加贝 编写，未经授权不得转载

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