玉米菜团子【宝宝辅食】

玉米菜团子【宝宝辅食】

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12个月以上 菠菜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋，这些食材混合在一起，这个鲜味就无敌了。而且因为是两种面粉掺在一块儿了，谷类的香气更浓郁一些，宝宝更爱吃。

玉米菜团子的用料

菠菜 60克 豆芽 60克
玉米面 40克 全麦面粉 40克
胡萝卜 20克 香菇 2个
鸡蛋 1个 鲜菇粉、酱油、盐 适量

玉米菜团子的做法

玉米菜团子【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 菠菜60克 / 豆芽60克 玉米面40克 / 全麦面粉40克 胡萝卜20克 / 香菇2个 / 鸡蛋1个 辅料：鲜菇粉、酱油、盐
玉米菜团子【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

胡萝卜、香菇、菠菜、豆芽焯水捞出。这里面的配菜啊，你们就选择如今的时令菜，想放啥都行。
玉米菜团子【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

胡萝卜、香菇切丁，菠菜、豆芽切碎。家里宝宝月龄小一点的，可以切得更碎一点，方便宝宝咀嚼。
玉米菜团子【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

空碗当中打入鸡蛋，搅散。
玉米菜团子【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

锅中刷油，倒入蛋液，开小火，不断翻炒成蛋碎。蛋碎不用炒得太老，稍微定型就可以了。
玉米菜团子【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

蛋碎盛出晾凉，加入到切好的蔬菜碎当中。
玉米菜团子【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

蔬菜碎当中加入酱油、鲜菇粉和盐。这些调料的比重是可以自己去调的，根据个人口味来就行。
玉米菜团子【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

再次倒入15克玉米面、15克全麦面粉，搅拌均匀。玉米面和全麦面粉混合，既能够增香，也能够提高营养密度。如果是家里没有现成的全麦面粉，你换成普通的中筋面粉也行的。
玉米菜团子【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

剩下的玉米面和全麦面粉混合，拌匀。
玉米菜团子【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

取适量的蔬菜碎揉捏成团状
玉米菜团子【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

在面粉里滚一滚，让团子表面均匀的裹上面粉。
玉米菜团子【宝宝辅食】的做法图解12

步骤12

用小的喷雾瓶装上清水，在团子表面喷上点水，再次均匀的裹上面粉。这个动作可以反复重复，具体重复几次，还是要看你想要的什么样的面皮口感。想要更厚实一点的，就可以多裹几次。
玉米菜团子【宝宝辅食】的做法图解13

步骤13

做好的小团子摆入蒸屉，上锅蒸12分钟。
玉米菜团子【宝宝辅食】的做法图解14

步骤14

待熟透取出，装盘即可。
玉米菜团子【宝宝辅食】的做法图解15

步骤15

我这次是做了8个小团子，孩子尝个鲜是够了，想要全家人吃的话，可以按比例增量，多做一点。我说真的，就这个味儿，没谁能扛得住，不多来点肯定不够吃。

玉米菜团子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-02

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分类： 伊可新

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