清炒苦瓜鸡蛋

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清炒苦瓜的用料

苦瓜 2条 鸡蛋 3枚
盐 8克 食用油 适量
花椒 几粒

清炒苦瓜的做法

清炒苦瓜鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋，苦瓜
清炒苦瓜鸡蛋的做法图解2

步骤2

洗净后切片，放适量盐拌均腌制，浸出苦水（一个苦瓜少一些，又额外加一个苦瓜，2个苦瓜量）
清炒苦瓜鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋炒好备用，苦瓜洗净挤出水份
清炒苦瓜鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅加热放油，放入几粒花椒煸香
清炒苦瓜鸡蛋的做法图解5

步骤5

放入苦瓜，快速翻炒。
清炒苦瓜鸡蛋的做法图解6

步骤6

放入少许盐，炒均苦瓜。
清炒苦瓜鸡蛋的做法图解7

步骤7

放入鸡蛋
清炒苦瓜鸡蛋的做法图解8

步骤8

鸡蛋炒均
清炒苦瓜鸡蛋的做法图解9

步骤9

出锅，成品

清炒苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-02

©本菜谱的做法由 hangzi 编写，未经授权不得转载

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