水煮肉片

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随心4589
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水煮肉片的用料

里脊肉 200克 油菜 4根
姜 5片 葱 1小段
蛋清 1个 蒜 5瓣
干辣椒 2个 料酒 2勺
酱油 1勺 淀粉 2勺
干辣椒面 2勺 盐 适量
味精 适量

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

油菜洗净
水煮肉片的做法图解2

步骤2

干辣椒，葱，姜，蒜切好备用
水煮肉片的做法图解3

步骤3

里脊肉切薄片
水煮肉片的做法图解4

步骤4

加入蛋清，姜，葱，料酒，淀粉
水煮肉片的做法图解5

步骤5

抓匀，腌制10分钟左右
水煮肉片的做法图解6

步骤6

锅烧开水，下肉片，煮2分钟左右捞出
水煮肉片的做法图解7

步骤7

放油，葱，姜，蒜，酱油炒香
水煮肉片的做法图解8

步骤8

放油菜，翻炒
水煮肉片的做法图解9

步骤9

加入盐，白糖，味精
水煮肉片的做法图解10

步骤10

取空盘，盛出炒好的油菜
水煮肉片的做法图解11

步骤11

把煮好的肉片，放在油菜上面，再放蒜末，辣椒面
水煮肉片的做法图解12

步骤12

烧热油，淋上
水煮肉片的做法图解13

步骤13

水煮肉片好了

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-03

©本菜谱的做法由 随心4589 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 辣 川菜 煮 下酒菜

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