丰富餐桌味：韩国泡菜饼

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家里有囤泡菜或做多了泡菜用不完怎么办？老泡菜有各种料理，其中最经典的是泡菜饼。泡菜饼口味鲜美，酸辣可口。只需要面粉，老泡菜等简单的食材就可以做。泡菜具有预防疾病和提高免疫功能的效用，发酵后的泡菜汤具有抗菌功能。泡菜中的辣椒面、大蒜、生姜是杀死细菌、预防疾病的重要成分。泡菜可降低胆固醇、预防癌症、美化皮肤、增进消化，还可预防传染病。泡菜还能供应维生素A和维生素B，同时含大量膳食纤维，可以预防便秘。

韩国泡菜饼的用料

老泡菜 200g 小葱 一小抓
低筋面粉 100g 韩国细辣椒粉 1勺
泡菜水 6勺 水 12勺
食用油 适量 青辣椒 1个
红辣椒 1个

韩国泡菜饼的做法

丰富餐桌味：韩国泡菜饼的做法图解1

步骤1

老泡菜切碎。
丰富餐桌味：韩国泡菜饼的做法图解2

步骤2

小葱洗净切段。
丰富餐桌味：韩国泡菜饼的做法图解3

步骤3

青辣椒，红辣椒洗净后切小片，去掉辣椒芯。
丰富餐桌味：韩国泡菜饼的做法图解4

步骤4

搅拌碗内放入老泡菜，小葱段，低筋面粉，细辣椒粉，泡菜水，水搅拌均匀成粘稠的面糊。
丰富餐桌味：韩国泡菜饼的做法图解5

步骤5

开小火，平底锅内放入适量的食用油，用勺子放入两勺面糊画成一个小圆的形状。
丰富餐桌味：韩国泡菜饼的做法图解6

步骤6

面饼一面煎熟后另一面放青辣椒片，红辣椒片在面糊中间做装饰，快速翻面煎至熟。
丰富餐桌味：韩国泡菜饼的做法图解7

步骤7

依次煎好一个个面饼。装盘完成。
丰富餐桌味：韩国泡菜饼的做法图解8

步骤8

趁热来一口。
丰富餐桌味：韩国泡菜饼的做法图解9

步骤9

口味鲜美，酸辣可口。

韩国泡菜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05

©本菜谱的做法由 皮卡茜茜小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 韩国料理 主食

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