无添加香脆蛋卷饼

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想吃蛋卷又不想出门，只能自己做了，卷起来的娃娃每次吃掉好多渣，直接做成小饼给他好了。再配上牛奶，娘俩的下午茶就出炉啦 密封袋装好可以放挺久的呢
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无添加香脆蛋卷饼的用料

中筋面粉 100克 细砂糖 50克
玉米油 50克 牛奶 120克
鸡蛋 50克 熟黑芝麻 16克

无添加香脆蛋卷饼的做法

#我为奥运出食力#无添加香脆蛋卷饼的做法图解1

步骤1

材料称量好
#我为奥运出食力#无添加香脆蛋卷饼的做法图解2

步骤2

液体类和糖加在一起搅拌均匀至完全乳化
#我为奥运出食力#无添加香脆蛋卷饼的做法图解3

步骤3

加入粉和黑芝麻搅拌均匀，会有一点点小面粉颗粒没有关系的，静置一会儿再搅一下就没有了。是这样子略稠的状态
#我为奥运出食力#无添加香脆蛋卷饼的做法图解4

步骤4

我用的这种电的机器，这种做出来的会略微有些厚。可以选那种燃气灶上用的，那种做出来的会更薄
#我为奥运出食力#无添加香脆蛋卷饼的做法图解5

步骤5

预热好机器，加入一勺面糊盖上盖子，戴手套在盖子上按压一会儿，这样会薄一点
#我为奥运出食力#无添加香脆蛋卷饼的做法图解6

步骤6

成为金黄色即可，如果要卷成蛋卷，就用两根筷子这样卷起来
#我为奥运出食力#无添加香脆蛋卷饼的做法图解7

步骤7

卷好后，把收口处按压一会儿再取下晾凉
#我为奥运出食力#无添加香脆蛋卷饼的做法图解8

步骤8

或者这样直接做成小饼好了，更方便呢

无添加香脆蛋卷饼的烹饪技巧

1.玉米油可以换成任意自己喜欢的油 2.也可以用低筋面粉，但是我觉得口感没有这个好 3.这个方子出来的是酥脆的，如果喜欢很脆的，那就多加20克牛奶，面糊稀一点就更脆了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05

©本菜谱的做法由 茜家手作 编写，未经授权不得转载

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