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‼️潍坊名吃肉丸子面条‼️
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潍坊的小吃挺有名的：肉丸子面条，南宫和乐，
肉火烧、烧饼，朝天锅等等。
今天我们就来制作肉丸的面条，
正宗的肉丸的面条应该用鲜面条，
但是今天下雨我没有出去买，用的挂面。
值此奥运之际，献上肉丸子面条为祖国加油！
参与活动:
#有奖征集丨我为奥运出食力#
潍坊名吃肉丸子面条的做法
步骤1
准备原料
步骤2
粉皮儿和黄花菜倒入开水泡发。
步骤3
鸡蛋打散，锅中抹油，摊鸡蛋皮儿。
步骤4
不用洗锅，放入葱花煸两下，倒入煮丸子的鸡汤。 我没有，就用的家乐高汤浓汤宝代替的。
步骤5
煮开后放入粉皮（剪小一点）和黄花菜倒入生抽。
步骤6
再次煮开，加入肉丸子，适量盐，滴入香油。
步骤7
另起一锅煮熟面条。
步骤8
鸡蛋皮切条再切块，黄瓜擦丝，蒜捣成泥儿，甜蒜剥皮儿。碗中盛入面条，舀上卤子。
步骤9
摆上黄瓜鸡蛋等配菜，吃的时候倒入醋和辣椒油。潍坊名吃肉丸子面条的烹饪技巧
根据自己的口味添加醋和辣椒油。
正宗的肉丸子面条，还有腌香椿芽。
一共十几样，老潍坊人吃的特别讲究，
现在都简化了，还是很味美的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-08-05
©本菜谱的做法由 零度甜品 编写，未经授权不得转载
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