精选
最新
菜单
坚果红豆沙饼的做法
步骤1
把高筋面粉、松饼粉（没有可以用低筋面粉，松饼粉更香）、酵母、盐放入厨师机，加水或者牛奶，一档低速揉至没有干粉，三档高速揉出粗膜。
步骤2
加入软化的黄油，继续三档揉七八分钟，揉至出细膜。
步骤3
整圆保鲜膜盖住35°发酵40—60分钟。
步骤4
发酵至2.5倍大，用手戳洞不回缩就发好了。
步骤5
花生、核桃、腰果、巴旦木等坚果用保鲜袋装起来敲碎。
步骤6
加入红豆沙馅，平均分成八份（每份30克）搓圆，冰箱冷藏备用。
步骤7
面团揉匀排气，平均分成8份（每份45克），团圆用保鲜膜盖住松弛15分钟。
步骤8
垫上油纸，取一份面团擀大包入红豆馅料，收口朝下。
步骤9
二次发酵至两倍大。
步骤10
上面盖一张油纸，另外用一烤盘把饼适当压扁（烤的时候上面的烤盘不要取下来，不压就成馒头了）
步骤11
烤箱上下管175预热，放中层烤15分钟。
步骤12
出炉晾凉。
步骤13
超级柔软！
步骤14
香甜可口的坚果红豆沙饼就做好了，早上搭配一杯热牛奶，相当巴适！坚果红豆沙饼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-08-06
©本菜谱的做法由 jacky0314 编写，未经授权不得转载
jacky0314
分享至微信
坚果红豆沙饼的其他做法更多 
坚果红豆沙饼的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 香甜可口的坚果红豆沙饼——超软！
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
