三步搞定香酥葱香鲳鱼

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肉馅汤圆儿o
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懒人懒做法

葱香鲳鱼的用料

鲳鱼 4条 大葱 一把
小米辣 6个我无辣不欢 不喜欢别放 大蒜 6瓣
生姜 1块 味极鲜 1勺

葱香鲳鱼的做法

三步搞定香酥葱香鲳鱼的做法图解1

步骤1

准备好鲳鱼 可以改刀也可以直接使用 肉眼可见的新鲜 眼珠子很清澈
三步搞定香酥葱香鲳鱼的做法图解2

步骤2

改好刀 塞入姜片 去腥 姜片也不会煎糊 方便入味 也会更脆 因为不需要腌制 海鱼有盐味
三步搞定香酥葱香鲳鱼的做法图解3

步骤3

准备好大葱 大蒜 小米辣 （我备了鸡油 如果有 也可以来一点提鲜）
三步搞定香酥葱香鲳鱼的做法图解4

步骤4

大火 大油 锅烧到很热 鱼丢下去不要翻 等一分钟左右再翻
三步搞定香酥葱香鲳鱼的做法图解5

步骤5

这样鱼皮很完整 不会脱落也不会粘锅 这种状态是鱼鳍都酥了 可以直接起锅摆起来了
三步搞定香酥葱香鲳鱼的做法图解6

步骤6

锅里剩下的底油 下葱蒜煸炒一会 下小米辣 断生 加一勺味极鲜关火即可
三步搞定香酥葱香鲳鱼的做法图解7

步骤7

加一勺味极鲜关火即可
三步搞定香酥葱香鲳鱼的做法图解8

步骤8

直接把煸炒好的料往鱼上铺 增加风味不需要回锅翻炒 这样就足够好吃了
三步搞定香酥葱香鲳鱼的做法图解9

步骤9

上桌几分钟大概就是这个状态 简单 好吃就不需要多说了 这个品牌的鱼足够新鲜肉又嫩又酥

葱香鲳鱼的烹饪技巧

大火 大油 不要下锅就翻 敲重点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-06

©本菜谱的做法由 肉馅汤圆儿o 编写，未经授权不得转载

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