椒盐鸭

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教你怎么做鸭！哈哈

椒盐鸭的用料

鸭架 半只 姜片 适量
盐 适量 白胡椒 10克
生抽 1勺

椒盐鸭的做法

步骤1

把鸭剁成小块儿，我用了半只鸭
椒盐鸭的做法图解2

步骤2

放姜片，煮到9成熟。煮太熟后面炒的时候容易炒烂没形
椒盐鸭的做法图解3

步骤3

放入适量盐，稍微翻炒一下，如果后期是用椒盐,这个步骤的盐可以少点，如果只是白胡椒，盐的量看自己口味。然后放入適量油，如果鸭很肥油可以少放点。
椒盐鸭的做法图解4

步骤4

放入鸭块儿，刚下锅时不用频繁翻炒，先定个形。尽量用颠锅的方式，少用铲子。

步骤5

分两次加入白胡椒翻炒

步骤6

加入一勺生抽，继续翻炒
椒盐鸭的做法图解7

步骤7

出锅，美滋滋！

椒盐鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-06

©本菜谱的做法由 不喜欢下厨的工程师不是好销售 编写，未经授权不得转载

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