粉蒸排骨

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心心念念的粉蒸排骨终于在今天安排上了，粉蒸排骨yyds！

粉蒸排骨的用料

猪肋排 500g 蒸肉米粉 200g
生抽 5g 老抽 5g
糖 2g 花椒粉 2g
食用油 5g 鸡粉 2g
葱姜蒜 适量 红辣椒 3个
生菜 5片 豆瓣酱 2勺
蚝油 2勺 料酒 1勺

粉蒸排骨的做法

粉蒸排骨的做法图解1

步骤1

先把切好段洗干净的排骨，放在温水中泡20分钟，这样可以泡出排骨中的血水。泡好后吧排骨控干水分放入盆中
粉蒸排骨的做法图解2

步骤2

切一些葱姜蒜备用
粉蒸排骨的做法图解3

步骤3

2勺豆瓣酱，2勺蚝油，2勺生抽，少许白糖，1勺料酒，少许白l花椒粉，搅拌均匀，剁好的葱姜蒜也一起搅拌
粉蒸排骨的做法图解4

步骤4

把排骨倒入秘制料汁搅拌均匀，腌制入味（腌制越久越入味，但不可太久）
粉蒸排骨的做法图解5

步骤5

适量土豆切滚刀块（看自己习惯）
粉蒸排骨的做法图解6

步骤6

将多余料汁倒在土豆上面
粉蒸排骨的做法图解7

步骤7

买的蒸米粉加入少许油，用温开水和开 ， 将腌好的排骨均匀的裹上蒸米粉
粉蒸排骨的做法图解8

步骤8

将裹上米粉的排骨铺在土豆上面
粉蒸排骨的做法图解9

步骤9

将生菜铺在排骨最上层，放高压锅原味蒸50-60分钟
粉蒸排骨的做法图解10

步骤10

起锅 撒上葱花即可获得营养价值丰富香喷喷的排骨一份
粉蒸排骨的做法图解11

步骤11

粉蒸排骨配上我香喷喷的蛋炒饭 ，绝绝子

粉蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-06

©本菜谱的做法由 撒个娇🤘💕 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 蒸 下酒菜

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