黄焖鸡

黄焖鸡

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中华田园音
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这是一款不用炒糖色的黄焖鸡啦 厨房小白炒糖色总是手忙脚乱 而且很有可能受伤，这个菜谱简单小白 喜欢黄焖鸡的可以在家试试啦
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

黄焖鸡的用料

青椒 50克 红椒 50克
香菇 80克 土豆 2个
生姜 10克 小米辣 1个
鸡腿肉 300克 十三香 1克
鸡精 5克 耗油 50克
生抽 20克 老抽 10克
糖 15克 盐 1克
清水 500ml

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

准备配菜: 50克青椒 滚刀块 50克红椒 滚刀块 80克香菇 切片 10克生姜 切片 一根小米辣切丁 300克鸡腿肉 剁块
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

调黄焖酱汁: 十三香 1克 鸡精 5克 耗油 50克 生抽 20克 老抽 10克 糖 15克 盐 1克
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

泡出血水的300克鸡腿切块 加入生姜片 5克 清水500ml 倒入锅中中小火焯下
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

撇去浮沫
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

捞出鸡块
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

过滤鸡汤备用
黄焖鸡的做法图解8

步骤8

砂锅放入鸡块 土豆 香菇 生姜片 黄焖酱汁 和滤好的鸡汤500ml
黄焖鸡的做法图解9

步骤9

关盖小火煮30分钟后加入青椒 红椒 小米辣
黄焖鸡的做法图解10

步骤10

大火收汁 撒上颜值担当白芝麻
黄焖鸡的做法图解11

步骤11

今日午餐 黄焖鸡就做好啦 简单好吃哦（ '▿ ' ）

黄焖鸡的烹饪技巧

焯水火要控制在中小火这样肉块不会太柴哦 青椒 红椒 小米辣一定最后收好汁再加 这样会更好吃•ᴗ•
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

©本菜谱的做法由 中华田园音 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 川菜 炒 下饭菜

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