孜然土豆

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超市的土豆经常搞特价，一块多钱，就可以做上一盘子，香的不要不要的。
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孜然土豆的用料

土豆 2个 孜然粉 1勺
生抽 1勺 白芝麻 1把
豆瓣酱 1勺 洋葱 半个

孜然土豆的做法

#巨下饭的家常菜#孜然土豆的做法图解1

步骤1

土豆去皮，切小块，水煮至筷子能夹动，捞出控水
#巨下饭的家常菜#孜然土豆的做法图解2

步骤2

6成油温，炸土豆块，炸至表面微黄，变硬
#巨下饭的家常菜#孜然土豆的做法图解3

步骤3

锅里放少量油，放洋葱末葱白，小火翻炒出香味，葱白被我用掉了
#巨下饭的家常菜#孜然土豆的做法图解4

步骤4

放郫县豆瓣酱（或者六月香豆瓣酱，喜欢辣的，放点辣椒酱），孜然粉，继续翻炒几下
#巨下饭的家常菜#孜然土豆的做法图解5

步骤5

这个六月香豆瓣酱，非常好吃，是小时候的味道，可以豆瓣酱，辣椒酱各放半勺，或者根据自己的口味放
#巨下饭的家常菜#孜然土豆的做法图解6

步骤6

倒入炸好的土豆，继续翻炒，加少许生抽，翻炒几下
#巨下饭的家常菜#孜然土豆的做法图解7

步骤7

抓一把芝麻，撒上葱花，翻炒几下，出锅

孜然土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-08

©本菜谱的做法由 牙医的烦恼 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 川菜 孜然味

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