豆浆萝卜鲫鱼汤

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用豆浆炖出的鱼汤，既有豆浆的醇香，又有鱼肉的鲜美，秋天将至，萝卜既有润秋燥又有增强免疫，提高抗病能力，促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，是老少皆宜的一道家庭营养美食。
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

豆浆萝卜鲫鱼汤的用料

活鲫鱼 1条(大约280克) 白萝卜 1个(约300克)
清美特浓豆浆 1袋(395ml) 枸杞 10克
生姜片 6片 小葱 5根
料酒 1勺 盐 5克
热水 700ml 油 20克

豆浆萝卜鲫鱼汤的做法

#我的养生日常-远离秋燥#豆浆萝卜鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

首先把鱼冲洗干净，(买好鱼叫鱼摊老板已经收拾干净了)用厨房纸擦干表面的水份，顺便用刀在鱼身上剖几条口子备用。
#我的养生日常-远离秋燥#豆浆萝卜鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

枸杞放小碗里用水泡着。
#我的养生日常-远离秋燥#豆浆萝卜鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

将白萝卜洗干净后切滚刀块备用。
#我的养生日常-远离秋燥#豆浆萝卜鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

加热后的不粘锅里倒入油，中火将鱼煎至两面微黄。
#我的养生日常-远离秋燥#豆浆萝卜鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

煎好的鱼倒入黄酒，放入姜片和葱结，(注意，预留一点葱花最后放)
#我的养生日常-远离秋燥#豆浆萝卜鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

锅内加入热水盖上盖子，(切记一定要热水)大火烧开后转中小火炖15分钟，这时汤汁巳经白了。
#我的养生日常-远离秋燥#豆浆萝卜鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

倒入白萝卜，盖上盖子，烧开后继续炖15分钟，用筷子能轻松插入萝卜块就好了。
#我的养生日常-远离秋燥#豆浆萝卜鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

倒入豆浆和泡好的枸杞，继续炖5~6分钟。
#我的养生日常-远离秋燥#豆浆萝卜鲫鱼汤的做法图解9

步骤9

一锅浓香鲜美，汤汁雪白的鲫鱼汤就炖好了，最后加入盐调味，根据自己口味哈，我家吃得比较清淡，出锅撒上葱末。
#我的养生日常-远离秋燥#豆浆萝卜鲫鱼汤的做法图解10

步骤10

趁热开吃，好鲜美呀

豆浆萝卜鲫鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-08

©本菜谱的做法由 夹子妈咪 编写，未经授权不得转载

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