双色芒果糯米饭

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林食圈⭕自萌
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泰国经典主食，时不时就会想吃，自己动手做起来吧

双色芒果糯米饭的用料

糯米 800克 黑枸杞 4克
椰浆 400ml 芒果 1个
糖 50克 盐 2克
香兰叶 适量

双色芒果糯米饭的做法

双色芒果糯米饭的做法图解1

步骤1

除了盐和糖以外的全家福
双色芒果糯米饭的做法图解2

步骤2

黑枸杞加少量热水泡1小时，泡出色
双色芒果糯米饭的做法图解3

步骤3

把糯米分成2份，每份400克，分别用黑枸杞水和清水泡3小时
双色芒果糯米饭的做法图解4

步骤4

蒸盘放上纱布，再把泡好的糯米倒一半在纱布上，放上香兰叶
双色芒果糯米饭的做法图解5

步骤5

倒上另一半的糯米，在糯米上用手或筷子捅几个小孔，让蒸汽能更均匀。盖上锅盖蒸20分钟，整好后糯米可以盛在碗里，盖上保鲜膜，防止蒸好的糯米饭放凉变硬
双色芒果糯米饭的做法图解6

步骤6

把盐和糖倒进椰浆里。椰浆可以跟我一样用椰浆粉调制(比例看说明书)，一样调到400ml。也可以直接用罐装椰浆
双色芒果糯米饭的做法图解7

步骤7

椰浆里再加上适量的香兰叶
双色芒果糯米饭的做法图解8

步骤8

小火煮沸，如图所示
双色芒果糯米饭的做法图解9

步骤9

糯米饭摆盘，浇上煮好的椰浆，双色芒果糯米饭就完成啦

双色芒果糯米饭的烹饪技巧

我煮的是一家5口的饭量，大家可以根据自己的食量，按比例增减食材啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-08

©本菜谱的做法由 林食圈⭕自萌 编写，未经授权不得转载

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