独家小烩菜～家乡的味道

精品 独家
1.2万 浏览 155 收藏
收藏
暴躁的荞麦
暴躁的荞麦
＋ 关注

农家大烩菜，下饭又健康，小时候姥姥老给做着吃。怀念。

独家小烩菜的用料

五花肉 300克 大土豆 1个
油豆泡 10个 老豆腐 1块
娃娃菜 1颗 龙口粉丝 1盘
蒜瓣 4个 花椒 8粒
朝天椒 2个

独家小烩菜的做法

独家小烩菜～家乡的味道的做法图解1

步骤1

五花肉切薄片
独家小烩菜～家乡的味道的做法图解2

步骤2

准备豆制品
独家小烩菜～家乡的味道的做法图解3

步骤3

准备蔬菜
独家小烩菜～家乡的味道的做法图解4

步骤4

附加粉丝
独家小烩菜～家乡的味道的做法图解5

步骤5

锅中倒油，加入蒜瓣，再加五花肉煸香
独家小烩菜～家乡的味道的做法图解6

步骤6

对于基本食材按照先硬后软的方式依次加入，避免夹生和搞焦 1.加入土豆翻炒到半生 2.再加入娃娃菜，这时候倒入适量盐，让娃娃菜开始出水，避免干锅 3.加入豆制品 4.加入适量的热水刚刚淹没过现有菜量 5.如果本次家中的主食是馒头之类的，那现在完全可以放在锅上加热一下，这个过程是为了让土豆可以完全绵软 6.当汤汁收到一半的时候，加入事先泡好的粉丝入锅，今天收汁翻炒，直到汤汁粘稠
独家小烩菜～家乡的味道的做法图解7

步骤7

蹬蹬蹬，出锅图附上，不要忘记最后加一滴香油提鲜哦

独家小烩菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-09

©本菜谱的做法由 暴躁的荞麦 编写，未经授权不得转载

独家小烩菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

独家小烩菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 独家小烩菜～家乡的味道

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 独家小烩菜～家乡的味道的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活