夏秋季节多吃这道菜，有排毒养颜的功效。

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绿豆宽粉是由绿豆水磨成粉制作而成的，绿豆味甘，性凉，有清热、解毒、祛火的功效，是夏季排毒养颜的佳品，下面我们就来一起做一下凉拌绿豆宽粉吧！

绿豆宽粉的用料

绿豆宽粉 160g 黄瓜 200g
生抽 2勺 糖 少许
醋 1勺 芝麻 适量
小米辣 2个 辣椒面 适量
蒜 3瓣 盐 适量
鸡精 少许 耗油 1勺
芝麻酱 2勺

绿豆宽粉的做法

夏秋季节多吃这道菜，有排毒养颜的功效。的做法图解1

步骤1

锅内放适量的水，烧沸后放入宽粉，煮5分钟左右。
夏秋季节多吃这道菜，有排毒养颜的功效。的做法图解2

步骤2

煮熟的宽粉捞出放入大碗中，用凉开水冲洗几遍。
夏秋季节多吃这道菜，有排毒养颜的功效。的做法图解3

步骤3

黄瓜切丝备用。
夏秋季节多吃这道菜，有排毒养颜的功效。的做法图解4

步骤4

调制料汁：碗中放小米椒、蒜末、芝麻，辣椒面，用热油激发出香味，加入生抽2勺、耗油1勺、醋1勺、盐适量、糖少许、鸡精少许，芝麻酱2勺，搅拌均匀。
夏秋季节多吃这道菜，有排毒养颜的功效。的做法图解5

步骤5

将准备好的宽粉、黄瓜丝放在一个大碗里。
夏秋季节多吃这道菜，有排毒养颜的功效。的做法图解6

步骤6

把调好的料汁倒入大碗中，拌匀即可。

绿豆宽粉的烹饪技巧

宽粉用凉开水冲洗，是防止宽粉粘在一起，多冲洗几次会使宽粉更筋道爽滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-09

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