双享鲜美【蛤蜊酿肉+蛤蜊虾滑】

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有时候觉得蒸食物的时候，得装一锅的水，还得等它慢慢烧开，着实有些麻烦费时间！ 所幸让我找到了这款摩飞极速蒸锅！ 普通冷水入锅，按下开始键，8秒就有蒸汽了！直接省去烧开水这个时间，蒸炖效率超高的！ 而且蒸架容量很大，家里要是人口多的，还可以再多加一层蒸架！ 一个蒸锅就能轻松搞定一餐饭呢～ 今天就来给大家分享一个用极速蒸锅做的美味蒸菜~ 双享鲜美【蛤蜊酿肉+蛤蜊虾滑】 先用极速蒸锅将蛤蜊快速蒸熟，再把肉馅和虾滑分别填入蛤蜊里。两种馅儿各有不同的口感！鲜嫩多汁的肉馅和Q弹爽滑的虾滑，双重享受哦！
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

蛤蜊虾滑的用料

蛤蜊 30颗 【虾滑】
鲜虾仁 200克 胡椒粉 少许
鸡蛋清 1个 盐 1克
荸荠（可选） 1个 【肉馅】
猪肉末 200克 鸡蛋 一个
五香粉 小半勺 葱花
葱姜花椒水 1小碟 【酱汁】
蚝油 3勺 淀粉 2小勺
水 一碗

蛤蜊虾滑的做法

#我的养生日常-远离秋燥#双享鲜美【蛤蜊酿肉+蛤蜊虾滑】的做法图解1

步骤1

新版的摩飞极速蒸锅是双层12L的，蒸格容量足够大，可以容纳很多食物！接水盘、蒸盘和蒸屉都是不锈钢材质的，超厚实很耐用！
#我的养生日常-远离秋燥#双享鲜美【蛤蜊酿肉+蛤蜊虾滑】的做法图解2

步骤2

制作虾滑和肉馅的材料~猪肉末里加入葱姜花椒水，一个鸡蛋和少许葱花，搅拌均匀备用。
#我的养生日常-远离秋燥#双享鲜美【蛤蜊酿肉+蛤蜊虾滑】的做法图解3

步骤3

虾滑也是把材料表里的所有食材切碎搅打混合一起即可~蛤蜊吐沙清洗干净放上速蒸锅蒸盘
#我的养生日常-远离秋燥#双享鲜美【蛤蜊酿肉+蛤蜊虾滑】的做法图解4

步骤4

开机直接是5分钟，按下开始键即可~8秒就有蒸汽喷出！完全不用等待预热～
#我的养生日常-远离秋燥#双享鲜美【蛤蜊酿肉+蛤蜊虾滑】的做法图解5

步骤5

热气蒸腾！蛤蜊全开啦！
#我的养生日常-远离秋燥#双享鲜美【蛤蜊酿肉+蛤蜊虾滑】的做法图解6

步骤6

5分钟不到，蛤蜊全部都打开啦！
#我的养生日常-远离秋燥#双享鲜美【蛤蜊酿肉+蛤蜊虾滑】的做法图解7

步骤7

用配套的两个陶瓷炖盅，放点水和米，来个香喷喷的白米饭！先蒸20分钟~它的蒸炖模式是采用隔水的方式，能更好地保留食物的原汁原味！
#我的养生日常-远离秋燥#双享鲜美【蛤蜊酿肉+蛤蜊虾滑】的做法图解8

步骤8

蒸饭的时候，就可以把肉馅和虾滑分别填入蛤蜊里啦！
#我的养生日常-远离秋燥#双享鲜美【蛤蜊酿肉+蛤蜊虾滑】的做法图解9

步骤9

把酿好的蛤蜊放在上层蒸架，和米饭一起继续蒸15-20分钟！
#我的养生日常-远离秋燥#双享鲜美【蛤蜊酿肉+蛤蜊虾滑】的做法图解10

步骤10

全部都蒸好啦！
#我的养生日常-远离秋燥#双享鲜美【蛤蜊酿肉+蛤蜊虾滑】的做法图解11

步骤11

蒸的时候可以煮个酱汁，蚝油+水+淀粉，煮得微微稠亮就行啦~
#我的养生日常-远离秋燥#双享鲜美【蛤蜊酿肉+蛤蜊虾滑】的做法图解12

步骤12

把酱汁淋上蒸好的蛤蜊，撒点葱花装饰下！
#我的养生日常-远离秋燥#双享鲜美【蛤蜊酿肉+蛤蜊虾滑】的做法图解13

步骤13

有饭有菜有肉~一个蒸锅搞定一餐！
#我的养生日常-远离秋燥#双享鲜美【蛤蜊酿肉+蛤蜊虾滑】的做法图解14

步骤14

数数有几个蛤蜊吖！

蛤蜊虾滑的烹饪技巧

（葱姜花椒水）葱段姜片花椒洗净泡水到出色即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-09

©本菜谱的做法由 黄莺Bird-Xu 编写，未经授权不得转载

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