蛤蜊酿虾滑｜蛤蜊和虾的新吃法

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这道菜有蛤蜊和虾的鲜香，还有高颜值的外表，并且Ｑ谈有嚼劲，大人孩子都爱吃
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蛤蜊酿虾滑的用料

虾 150克 蛤蜊 适量
白蘑菇 适量 仔姜 少许
胡椒 少许 淀粉 适量
生抽 一勺 盐 少许
蛋清 一个

蛤蜊酿虾滑的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#蛤蜊酿虾滑｜蛤蜊和虾的新吃法的做法图解1

步骤1

蛤蜊盐水浸泡30分钟吐沙
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步骤2

水开后放入蛤蜊煮至开口就捞起来，白蘑菇洗净备用
#仙女们的私藏鲜法大PK#蛤蜊酿虾滑｜蛤蜊和虾的新吃法的做法图解3

步骤3

胡萝卜切碎虾肉也剁碎，混合一起加入柠檬汁、生抽、蚝油、盐、淀粉、一个蛋清，王一个方向顺时针搅打起劲
#仙女们的私藏鲜法大PK#蛤蜊酿虾滑｜蛤蜊和虾的新吃法的做法图解4

步骤4

再一次装入蛤蜊中，摆好盘
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步骤5

上锅蒸5-8分钟
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步骤6

最后淋上料汁
#仙女们的私藏鲜法大PK#蛤蜊酿虾滑｜蛤蜊和虾的新吃法的做法图解7

步骤7

蒸好后撒上葱花小米辣完成✅

蛤蜊酿虾滑的烹饪技巧

1.蛤蜊一定要吐好沙 2.虾滑一般肉糜一般颗粒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-24

©本菜谱的做法由 菲尝烘焙 编写，未经授权不得转载

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