水煮肉片

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晴子丝琪
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晚上有点急不够一个菜搞定一个晚餐！

水煮肉片的用料

葱姜蒜 适量 瘦肉 200克
豆芽 2元 土豆 3个
香干 2块 小龙虾调料 20克
辣椒干 适量 辣椒面 适量
花椒粒 适量 生抽 20克

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

土豆去皮切片，放锅里先煮起来.
水煮肉片的做法图解2

步骤2

肉切片放入盐味精很生粉上浆。备用
水煮肉片的做法图解3

步骤3

热锅热油下蒜末煸香放入小龙虾调料煸炒.
水煮肉片的做法图解4

步骤4

倒入煮好的土豆片豆芽和水，加入生抽.
水煮肉片的做法图解5

步骤5

煮大概5-7分钟，把底料捞起.
水煮肉片的做法图解6

步骤6

底料放入碗里，待用.
水煮肉片的做法图解7

步骤7

把肉倒入锅中，慢慢的把肉都分开.
水煮肉片的做法图解8

步骤8

把肉装好在碗里后上面撒上花椒面放上花椒粒干辣椒和葱花，等锅里的油冒烟时倒上去，花椒和辣椒面被热油爆香的味道弥漫在整个厨房.
水煮肉片的做法图解9

步骤9

料有点多满满的一碗.

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-10

©本菜谱的做法由 晴子丝琪 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 辣 川菜 煮 下酒菜

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