荔枝杨梅蛋糕卷

精品 独家
2.5万 浏览 640 收藏
收藏
loocl
loocl
＋ 关注

杨梅和荔枝的季节刚刚好，两种不同的食物搭配起来莫名的好吃

荔枝杨梅蛋糕卷的用料

低筋面粉 40克 玉米油 40g
水（牛奶） 40g 白砂糖 40克
鸡蛋 4个 柠檬汁 适量
杨梅酱 适量 淡奶油 奶油200克
白砂糖 20克 荔枝 适量

荔枝杨梅蛋糕卷的做法

荔枝杨梅蛋糕卷的做法图解1

步骤1

蛋黄、低筋面粉、玉米油、牛奶混合搅拌均匀，搅拌至光滑细腻无颗粒
荔枝杨梅蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋白加40克白砂糖，湿性泡发状态，提起打蛋器有大弯钩
荔枝杨梅蛋糕卷的做法图解3

步骤3

先去三分之蛋黄液体与蛋白混合，再把混合好的液体与剩下的蛋白混合，快速翻拌，倒入28×28模具中，振出气泡
荔枝杨梅蛋糕卷的做法图解4

步骤4

烤箱180度预热，180度15分钟，取出振出热气。选择正卷，蛋卷都可以
荔枝杨梅蛋糕卷的做法图解5

步骤5

淡奶油加入细砂糖和适量杨梅酱，打发
荔枝杨梅蛋糕卷的做法图解6

步骤6

抹平奶油，加入剥好的荔枝块，借助擀面杖卷起，冷藏定型30分钟
荔枝杨梅蛋糕卷的做法图解7

步骤7

新鲜杨梅作为装饰
荔枝杨梅蛋糕卷的做法图解8

步骤8

朋友聚会，作为甜品是很不错的选择

荔枝杨梅蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-11

©本菜谱的做法由 loocl 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙

荔枝杨梅蛋糕卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

荔枝杨梅蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 荔枝杨梅蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 荔枝杨梅蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活