黄瓜木耳炒肉

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紫沁茉莉
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木耳降脂降压，补血润肺；黄瓜清热解暑，搭配猪肉鲜香解腻

黄瓜木耳炒肉的用料

猪梅花肉 50g 黄瓜 1根
东北黑木耳 10朵 大葱 1段
小葱 2根 姜 2片
蒜 3瓣 五香粉 适量
酱油 少许 盐 适量

黄瓜木耳炒肉的做法

黄瓜木耳炒肉的做法图解1

步骤1

木耳提前两小时用清水发泡洗净，肉切小片放入1:1酱油料酒混合酱料抓匀腌制20分钟，葱姜蒜洗净切末备用，黄瓜切薄片备用。
黄瓜木耳炒肉的做法图解2

步骤2

起锅烧油，五成热时小火加入五香粉少许，再放入腌制好的肉片，煸炒至出油。放入姜末，一半葱末蒜末，与肉一起爆出香味。
黄瓜木耳炒肉的做法图解3

步骤3

放入黄瓜片和木耳翻炒，放入少许酱油和盐翻炒均匀。盖上锅盖片刻，至黄瓜片微微变软。
黄瓜木耳炒肉的做法图解4

步骤4

放入剩下一半蒜末和葱末，翻炒均匀即可出锅

黄瓜木耳炒肉的烹饪技巧

木耳需要提前1-2小时发泡，口感才能最佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-12

©本菜谱的做法由 紫沁茉莉 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒 下酒菜 晚餐

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