粉蒸排骨

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猪肉便宜了，终于可以实现排骨自由啦，记得按时吃饭。

粉蒸排骨的用料

猪肋排 500g 蒸肉米粉 60g
生抽 适量 白胡椒粉 适量
姜蒜 适量 花椒粉 适量
耗油 适量

粉蒸排骨的做法

粉蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨让热心的摊主帮忙处理剁成块。
粉蒸排骨的做法图解2

步骤2

然后姜蒜加点水打成沫，或者切碎加点水泡出姜蒜水到入排骨中，再加入一点花椒粉，胡椒粉，耗油，生抽，少许盐调底口。腌制半小时（因为我用的成品蒸肉粉里面会有盐等调味料所以不能加太多盐）
粉蒸排骨的做法图解3

步骤3

米粉我就买的这种成品的米粉，有麻辣的也有五香的。一斤排骨大概六七十克左右。我两斤多排骨全部倒进去的。排骨腌制半小时后就把粉倒进去搅拌均匀。
粉蒸排骨的做法图解4

步骤4

盘子里放入自己喜欢的瓜，比如南瓜，红萝卜等等
粉蒸排骨的做法图解5

步骤5

搅拌好的排骨整齐的摆盘。普通锅上锅中小火蒸一个多小时。高压锅蒸大概二十分钟多点就行啦。

粉蒸排骨的烹饪技巧

这个道菜非常简单。步骤简单。要注意的就是蒸的时候水要放够。免得水蒸干了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-12

©本菜谱的做法由 大饼甜酱 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 蒸 下酒菜

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