西芹炒肉丝

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简单家常菜。
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西芹炒肉丝的用料

西芹 200克 里脊肉 80克
蒜片 适量 姜片 适量
盐 适量 胡椒粉 少许
料酒 适量 淀粉 适量
酱油 半勺 鸡精 少许

西芹炒肉丝的做法

#我的养生日常-远离秋燥#西芹炒肉丝的做法图解1

步骤1

西芹洗净，削去筋。
#我的养生日常-远离秋燥#西芹炒肉丝的做法图解2

步骤2

斜切成小段。
#我的养生日常-远离秋燥#西芹炒肉丝的做法图解3

步骤3

放热水中焯一下，捞出过凉备用。
#我的养生日常-远离秋燥#西芹炒肉丝的做法图解4

步骤4

里脊肉切丝，加半勺酱油、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，腌10分钟。
#我的养生日常-远离秋燥#西芹炒肉丝的做法图解5

步骤5

姜蒜切片。
#我的养生日常-远离秋燥#西芹炒肉丝的做法图解6

步骤6

锅中油热后，下入肉丝滑炒至熟。
#我的养生日常-远离秋燥#西芹炒肉丝的做法图解7

步骤7

加姜蒜炒出香味。
#我的养生日常-远离秋燥#西芹炒肉丝的做法图解8

步骤8

加西芹煸炒，加适量盐、鸡精、胡椒粉调味。
#我的养生日常-远离秋燥#西芹炒肉丝的做法图解9

步骤9

成品。

西芹炒肉丝的烹饪技巧

西芹削去筋，口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-12

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 香 家常菜 炒

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