姐妹们躁起来，好吃下饭！零失败的辣椒炒肉！

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小厨娘焕芙
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辣椒炒肉应该是很多人心中yyds，我亲爱的姑父就最喜欢这道菜，也还是按照姑姑的配方做出来滴，棒，超级下饭的呀

辣椒炒肉的用料

前夹肉 300克 螺丝椒 250克
大蒜子 3粒 豆豉 8粒
生抽 1勺 蚝油 1勺
蒸鱼豉油 1勺

辣椒炒肉的做法

姐妹们躁起来，好吃下饭！零失败的辣椒炒肉！的做法图解1

步骤1

1、辣椒滚刀切片，洗净备用
姐妹们躁起来，好吃下饭！零失败的辣椒炒肉！的做法图解2

步骤2

2、猪肉切薄片，洗去血水，加1/2勺老抽、1勺半淀粉，抓匀腌制10分钟
姐妹们躁起来，好吃下饭！零失败的辣椒炒肉！的做法图解3

步骤3

3、锅中倒入适量油，油热后放入蒜末爆香 4、将肉片放入锅中，翻炒至肉变色
姐妹们躁起来，好吃下饭！零失败的辣椒炒肉！的做法图解4

步骤4

5、将辣椒放入锅中，加入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐 6、继续翻炒，熟后盛出即可

辣椒炒肉的烹饪技巧

辣椒一定要把握好时间火候，不然很影响口感的呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-13

©本菜谱的做法由 小厨娘焕芙 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 炒 下酒菜

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