蒜香排骨

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蔡锅
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蒜香排骨的用料

肋排 700g 盐 7g
姜 3片 大蒜 2头
胡椒粉 1勺 蚝油 半勺
生抽 2勺 糖 10克
青椒 1个 红椒 1个
生粉 2勺

蒜香排骨的做法

步骤1

肋排切段，清洗干净

步骤2

洗好的肋排，沥干水分，放入生粉，盐，糖，蒜末，姜片，生抽，胡椒粉抓拌均匀，腌制1小时。

步骤3

蒸锅上汽后，放入腌制好的肋排，蒸20分钟拿出备用

步骤4

平底锅放底油不要多，油温6成热放入蒸好的排骨，煎制四面金黄盛出。油锅中放入蒜末，青红椒炒香，放入煎制好的排骨继续翻炒，根据个人口味，适当调味。出锅即可

蒜香排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-13

©本菜谱的做法由 蔡锅 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 宴客菜 锅具

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