钵仔糕

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小时候最喜欢的味道 甜甜黏黏的钵仔糕 晶莹剔透又清甜可口 小孩子非常喜欢哦 一起来试一下吧！

钵仔糕的用料

钵仔糕预拌粉 150g 清水 200克
椰浆 200毫升 砂糖 适量
水果、果干、红豆、椰汁 适量 钵仔、竹签 10个

钵仔糕的做法

钵仔糕的做法图解1

步骤1

1.准备好所有材料，预拌粉分次加水搅拌至无粉团，过筛。
钵仔糕的做法图解2

步骤2

2.准备好新鲜水果，切小块。【草莓、芒果、黄桃…..喜欢什么放什么，颜色鲜艳更好看哦】
钵仔糕的做法图解3

步骤3

3.小芋圆煮熟过凉水，放置在一边。
钵仔糕的做法图解4

步骤4

3.调配好的椰汁浆【椰汁替代清水】、钵仔糕浆，很细腻哦。尝下味道需不需要放糖。
钵仔糕的做法图解5

步骤5

4.钵仔内刷油！！！一定要哦！要不然很难取下来！
钵仔糕的做法图解6

步骤6

5.放入各种材料后，倒入米浆，八分满即可。蒸10-15分钟，至发白透明。
钵仔糕的做法图解7

步骤7

6.一个个用竹签挑出，放凉/冷藏一下。【先用竹签绕一圈，然后怼到中间挑出来】晶莹剔透，超级弹牙的钵仔糕就完成啦！

钵仔糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-15

©本菜谱的做法由 大大怪将军 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 粤菜 蒸 小吃 锅具

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