酸甜Q弹蔓越莓钵仔糕

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蔓越莓是一种天然保健水果，具有美容养颜、保护心血管等功效。 可用其制作甜品或饮品，这次用蔓越莓果汁做钵仔糕， 酸甜又Q弹。
参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

蔓越莓钵仔糕的用料

钵仔糕粉 150g 沙拉油 适量
蔓越莓汁 225g 糖 30g
芒果粒 适量 蔓越莓干 适量
大西米 适量 百香果肉 适量
芋圆波波 适量

蔓越莓钵仔糕的做法

酸甜Q弹蔓越莓钵仔糕的做法图解1

步骤1

芋圆、大西米分别煮过凉水沥干，芒果切粒、百香果取出果肉；砵仔糕粉、糖称好备用。
酸甜Q弹蔓越莓钵仔糕的做法图解2

步骤2

蔓越莓汁中加入糖搅拌至融化，筛入砵仔糕粉翻拌混合，粉浆再过一次筛。
酸甜Q弹蔓越莓钵仔糕的做法图解3

步骤3

模具中加入芋圆、大西米、蔓越莓干、芒果粒。
酸甜Q弹蔓越莓钵仔糕的做法图解4

步骤4

倒入粉浆至九分满。
酸甜Q弹蔓越莓钵仔糕的做法图解5

步骤5

锅中烧开热水，放入中大火蒸15分钟，关火取出。
酸甜Q弹蔓越莓钵仔糕的做法图解6

步骤6

放置凉快后食用。
酸甜Q弹蔓越莓钵仔糕的做法图解7

步骤7

先用竹签在摸具边挑一圈，即可顺利取出。
酸甜Q弹蔓越莓钵仔糕的做法图解8

步骤8

Q弹有嚼劲，味道甜酸可口。

蔓越莓钵仔糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-17

©本菜谱的做法由 甜美风景sw 编写，未经授权不得转载

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