花菜炒肉

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苏叶呀
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花菜炒肉的用料

有机花菜 200克 前腿肉 300克
青椒 1个 食盐 适量
干辣椒 适量 生抽 1勺
老抽 1勺 淀粉 1勺
姜 3片 料酒 1勺
大葱 少许 蒜 1瓣

花菜炒肉的做法

花菜炒肉的做法图解1

步骤1

将肉清洗后切片，倒入姜葱料酒进行腌制去味
花菜炒肉的做法图解2

步骤2

花菜洗净滤水，起锅倒油，油热后放入姜蒜与花菜一起进行翻炒，并加适量水和少许盐盖上锅盖煮熟(大概2分钟左右，煮太久花菜容易软)捞出
花菜炒肉的做法图解3

步骤3

将腌制后肉片里面多余的水倒掉，并放入适量生抽老抽淀粉混合均匀
花菜炒肉的做法图解4

步骤4

锅烧热后放油，下肉片进行翻炒，然后加入青椒，干辣椒，老抽，盐一同翻炒，最后加入花菜混合均匀起锅
花菜炒肉的做法图解5

步骤5

装盘后就能吃啦

花菜炒肉的烹饪技巧

花菜不要煮太久，否则就不脆啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-15

©本菜谱的做法由 苏叶呀 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒 下酒菜 晚餐

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