一道好吃的花菜炒肉

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快乐小厨娘_糖

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花菜炒肉的用料

五花肉 200g	花菜半个
葱姜蒜少量	酱油，蚝油，盐，十三香，鸡精少量

花菜炒肉的做法

步骤1

烧热水，焯花菜。我焯了不止1分钟，估计有2-3分钟了。因为我喜欢软软嫩嫩的花菜。你要是不喜欢太软的，1分钟就差不多够了。

步骤2

下油，煸炒五花肉。两面焦黄后，加入葱姜蒜，继续煸炒。

步骤3

加入焯过水软软的花菜，翻炒。加入酱油一勺，蚝油半勺，盐半勺，十三香一点点，鸡精三分之一勺。翻炒。

步骤4

花菜炒到这样的颜色就是非常合适啦。然后大火出个锅。

步骤5

装盘。

步骤6

来个细节照。

花菜炒肉的烹饪技巧

1，五花肉自己要煸出油来，会更香。 2，我这菜虽然有肉，不过口味还算清淡。如果你喜欢味道更浓些的，教你个办法，在煸炒五花肉的时候，先在油里加点郫县豆瓣酱或者老干妈，然后再下肉以及葱姜蒜，那样出来的肉就更有味道了。 3，花菜一定要焯水啊。这样炒的时候就可以放心地大火翻炒快速出锅啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

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