三丝炒茭白

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茭白纤维高，热量少，搭配不同颜色的食材就可以快速完成一道小炒。
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

三丝炒茭白的用料

茭白 2根 鸡胸肉 150克
鲜香菇 2朵 红椒 半个
轻盐牡蛎酱油 2大勺 蒜 1瓣
香葱 少许

三丝炒茭白的做法

#我的养生日常-远离秋燥# 三丝炒茭白的做法图解1

步骤1

准备所需食材
#我的养生日常-远离秋燥# 三丝炒茭白的做法图解2

步骤2

先来处理鸡肉:鸡胸肉洗净切成粗丝
#我的养生日常-远离秋燥# 三丝炒茭白的做法图解3

步骤3

加葱段、蒜片、白胡椒粉、轻盐牡蛎酱油、一小勺水抓匀至调料吸收
#我的养生日常-远离秋燥# 三丝炒茭白的做法图解4

步骤4

加淀粉和食用油拌匀腌制10分钟入味
#我的养生日常-远离秋燥# 三丝炒茭白的做法图解5

步骤5

茭白去掉根部老皮切成粗丝
#我的养生日常-远离秋燥# 三丝炒茭白的做法图解6

步骤6

鲜香菇和辣椒切成丝
#我的养生日常-远离秋燥# 三丝炒茭白的做法图解7

步骤7

锅内加水和少许盐烧开，倒入茭白丝焯水约1分钟去掉茭白中的草酸
#我的养生日常-远离秋燥# 三丝炒茭白的做法图解8

步骤8

锅烧热加油烧至约4成热，倒入鸡丝、味达美臻品料酒去腥滑散至变色
#我的养生日常-远离秋燥# 三丝炒茭白的做法图解9

步骤9

倒入香菇炒软
#我的养生日常-远离秋燥# 三丝炒茭白的做法图解10

步骤10

倒入茭白丝炒散，加轻盐牡蛎酱油调味
#我的养生日常-远离秋燥# 三丝炒茭白的做法图解11

步骤11

最后倒入红椒丝，用水淀粉勾芡炒匀出锅
#我的养生日常-远离秋燥# 三丝炒茭白的做法图解12

步骤12

最后撒香葱碎，好看又好吃

三丝炒茭白的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-15

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载

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