烤箱版蒜蓉烤小鲍鱼

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水之眸
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我家可是最爱吃海鲜的，小鲍鱼是我们的最爱，味道鲜美又不贵，蒜蓉烤鲍鱼我们基本上一周最少要吃一次，还记得有一次先生出差，朝朝望着一烤盘的鲍鱼说：“爸爸还没有体会过，一个人一次性吃二十只蒜蓉烤鲍鱼的快乐！”后来他晚饭都没有吃，一次性消灭了18只。 不要看着觉着难，这道菜真的是太简单了，用料少、做法简单，简直是完美的宴客大菜不是。
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蒜蓉烤小鲍鱼的用料

鲜活小鲍鱼 20只 大蒜头 35g
蚝油 20g 蒸鱼豉油 8g
东古一品鲜特级酿造酱油 8g 植物油 8g
细砂糖 3g（可不加）

蒜蓉烤小鲍鱼的做法

烤箱版蒜蓉烤小鲍鱼#不容错过的鲜美滋味#的做法图解1

步骤1

20只小鲍鱼用小汤匙从贝壳里挖出来，去掉肠子，洗刷刷干净，壳也洗干净，沥干水。
烤箱版蒜蓉烤小鲍鱼#不容错过的鲜美滋味#的做法图解2

步骤2

现在来准备酱料：35g大蒜头剁成碎末末，多点少点无所谓，不用那么精确。
烤箱版蒜蓉烤小鲍鱼#不容错过的鲜美滋味#的做法图解3

步骤3

加入20g蚝油、8g蒸鱼豉油、8g植物油和3g细砂糖，细砂糖是提鲜的，不喜欢也可不加。
烤箱版蒜蓉烤小鲍鱼#不容错过的鲜美滋味#的做法图解4

步骤4

再加上8g东古一品鲜特级酿造酱油搅拌均匀，这样酱料就准备好了。特级酱油可不是盖的，味道特别鲜美，做菜不错，烹饪海鲜也特别美味。
烤箱版蒜蓉烤小鲍鱼#不容错过的鲜美滋味#的做法图解5

步骤5

将小鲍鱼吸盘面切上花刀。
烤箱版蒜蓉烤小鲍鱼#不容错过的鲜美滋味#的做法图解6

步骤6

一个个放进鲍鱼壳里，摆上烤盘，淋上刚刚配好的酱料。
烤箱版蒜蓉烤小鲍鱼#不容错过的鲜美滋味#的做法图解7

步骤7

放进烤箱，以200℃烤20分钟就可以开吃了。
烤箱版蒜蓉烤小鲍鱼#不容错过的鲜美滋味#的做法图解8

步骤8

真的是太美味了！

蒜蓉烤小鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-16

©本菜谱的做法由 水之眸 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 快手菜 东古

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