蒜香烤茄子

蒜香烤茄子

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撕下一块茄子肉必须得裹上一口蒜末一块儿吃，生蒜的刺激一点没有，就剩被高温烤过留下的绵软香浓，一粒都不想放过。

蒜香烤茄子的用料

茄子 2个 大蒜 5-6瓣
小葱 1根 生抽 1大勺
蚝油 1大勺 辣豆豉 1大勺
花椒粉 1小勺 孜然粉 1小勺
盐 1小勺

蒜香烤茄子的做法

蒜香烤茄子的做法图解1

步骤1

茄子对半切开，用刀竖着划几刀，划得深一点，再横着划几刀，这样纵横切过之后，待会儿烤的时候容易入味。
蒜香烤茄子的做法图解2

步骤2

把3大勺的生抽、1大勺的蚝油、1大勺的老干妈辣豆豉、花椒粉、孜然粉、蒜末、小葱花混合，搅拌均匀。
蒜香烤茄子的做法图解3

步骤3

茄子放到烤盘上刷一层油，茄子吃油，油多刷点才好吃。刷好油之后，把调好的料汁浇到茄子上。
蒜香烤茄子的做法图解4

步骤4

空气炸锅或者烤箱提前预热到180度，把茄子放进去烤15-20分钟就可以啦，喜欢吃软一点的可以多烤一会儿。
蒜香烤茄子的做法图解5

步骤5

简单又好吃，一点不比烧烤摊的差哟~

蒜香烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-16

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下酒菜 宴客菜 电器

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