中秋节菜谱 | 孔雀开屏鱼 |求偶

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安冉An
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中秋节马上到了，菜谱必须安排起来了。 来一道「孔雀开屏鱼」，不止中秋节，年夜饭也实用。 ～

孔雀开屏鱼的用料

鲈鱼 一条 姜葱蒜 适量
葱丝 少许 料酒 10克
盐 少许 蒸鱼豉油 20克
花生油 15克 小米椒 一个

孔雀开屏鱼的做法

中秋节菜谱 | 孔雀开屏鱼 |求偶的做法图解1

步骤1

鲈鱼洗净，葱切段，另一部分切切丝（放入冷水浸泡）大蒜切片，姜切丝。
中秋节菜谱 | 孔雀开屏鱼 |求偶的做法图解2

步骤2

将鱼从鱼备切开，不要断了大小要均匀
中秋节菜谱 | 孔雀开屏鱼 |求偶的做法图解3

步骤3

切好的鱼放入碗中，加入葱姜蒜，料酒，盐巴，腌制 15分钟
中秋节菜谱 | 孔雀开屏鱼 |求偶的做法图解4

步骤4

腌制好的鱼摆盘好
中秋节菜谱 | 孔雀开屏鱼 |求偶的做法图解5

步骤5

放入锅中蒸8分钟左右（筷子插入无遇阻碍，即可）
中秋节菜谱 | 孔雀开屏鱼 |求偶的做法图解6

步骤6

小米椒放入装饰好
中秋节菜谱 | 孔雀开屏鱼 |求偶的做法图解7

步骤7

加入少许生抽，蒸鱼豉油
中秋节菜谱 | 孔雀开屏鱼 |求偶的做法图解8

步骤8

撒上葱丝，淋上热油即可
中秋节菜谱 | 孔雀开屏鱼 |求偶的做法图解9

步骤9

口感非常不错
中秋节菜谱 | 孔雀开屏鱼 |求偶的做法图解10

步骤10

太美味了，很适合中秋节。年夜饭大菜，好吃不上火，而且很健康。

孔雀开屏鱼的烹饪技巧

蒸鱼的汤汁记得倒了，有腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-16

©本菜谱的做法由 安冉An 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 家常菜 蒸 下酒菜

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