家常干鱿鱼炒丝瓜

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冰心一壶

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食材都是家里常备的，一道经典的家常菜。鱿鱼鲜香，丝瓜爽甜，汤汁还可以拌饭。做起来~

家常干鱿鱼炒丝瓜的用料

干鱿鱼 1个	丝瓜 2根
红萝卜几片	蒜头几瓣
油、盐适量	淀粉一小勺

家常干鱿鱼炒丝瓜的做法

步骤1

丝瓜去皮，洗净~

步骤2

切成自己喜欢的样子~

步骤3

干鱿鱼一个

步骤4

剪几段用清水浸泡半小时~

步骤5

将泡好的鱿鱼尽量撕去膜~

步骤6

鱿鱼改花刀~

步骤7

对角切一刀。切成三角的形状~

步骤8

准备好的材料:丝瓜、干鱿鱼、红萝卜、蒜蓉~

步骤9

起油锅。先爆鱿鱼，一下锅就卷起来。30秒，一定要快手。捞起~

步骤10

用爆鱿鱼剩下的油下蒜蓉，爆香~

步骤11

下丝瓜和红萝卜，翻炒~

步骤12

加小半碗水，加盖1分钟~

步骤13

将爆过油的鱿鱼倒入，加一点点盐。加盖30秒~

步骤14

加水淀粉，勾茨。兜匀出锅~

步骤15

出菜啦。有颜值，有食欲吧~

步骤16

丝瓜爽甜，鱿鱼鲜香，健康美味~

步骤17

汤汁鲜甜，拌饭一流。清盘，又是满足的一餐~

步骤18

营养健康的荤素搭~做起来~

家常干鱿鱼炒丝瓜的烹饪技巧

1、干鱿鱼带点咸味，所以油爆鱿鱼时就不加任何调料了。这样可以吃到鱿鱼的海鲜味~ 2、丝瓜和鱿鱼都是快熟的食材，把握火候。过熟会影响口感~ 3、喜欢吃辣的豆豆随意加辣椒，也可以添加自己喜欢的调料~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-17

©本菜谱的做法由冰心一壶编写，未经授权不得转载

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