洋葱炒牛肉卷

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秋月梧桐

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今天借着牛肉冻的结结实实，切成薄薄的卷，准备做个洋葱炒牛肉。因为全家都处在减肥期，所以常常做牛肉鸡肉吃。但又得常换着花样，怕孩子吃腻了，真是难为我这老母亲了

洋葱炒牛肉卷的用料

牛肉 200克	料酒 2匙
洋葱 1个	盐适量
生抽少许	老抽少许
蚝油少许	黑胡椒少许

洋葱炒牛肉卷的做法

步骤1

冻牛肉切成薄卷。

步骤2

加入一勺料酒，适量盐，黑胡椒，，生抽，老抽稍微腌制五六分钟！

步骤3

腌制好的牛肉卷加少许淀粉，薄薄的裹上一层。

步骤4

锅里放少许油，加热翻炒牛肉卷，差不多快熟时，倒入洋葱翻炒。再在洋葱上加点料酒，，老抽，蚝油，炒熟出锅！

步骤5

产品出锅喽！

洋葱炒牛肉卷的烹饪技巧

1.只要是炒牛肉之类的菜，我一般会把牛肉先用淀粉薄薄的裹上一层。那有利于炒牛肉的时候不至于炒老炒硬。 2. 洋葱在牛肉半熟后再放入，这样牛肉炒熟后洋葱不至于太烂，影响品相。 3.因为家里，的小朋友经常不爱吃这些胡萝卜啊，黄瓜，洋葱，等等，所以经常我会配在他们喜欢吃的菜里头，一举两得！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-18

©本菜谱的做法由秋月梧桐编写，未经授权不得转载

秋月梧桐

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