麻酱五彩大拉皮

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今天来做个麻酱拉皮 既是减脂餐，那当然要配上很多的蔬菜啦 五彩大拉皮安排 我这次选了上海青、胡萝卜和鸡蛋 比较麻烦一点上海青还要焯水 方便了直接用生菜、黄瓜、西葫芦或者 洋葱、紫甘蓝都OK 配菜根据自己喜好安排吧
参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

麻酱五彩大拉皮的用料

拉皮 2袋 胡萝卜 半根
上海青 4根料酒 鸡蛋 2个
炒肉丝 里脊肉 100克
料酒 1勺 蛋清 半个
淀粉 适量 甜面酱 半勺
生抽 1勺 料汁
小葱 1根 生抽 2勺
米醋 1勺 蚝油 1勺
芝麻酱 3勺 凉开水 5勺

麻酱五彩大拉皮的做法

#一周减脂不重样#麻酱五彩大拉皮的做法图解1

步骤1

备好食材，胡萝卜刨丝摆盘，里脊肉切肉丝，鸡蛋打散，拉皮用清水泡开备用
#一周减脂不重样#麻酱五彩大拉皮的做法图解2

步骤2

先把料汁调好：2勺生抽，1勺米醋，1勺蚝油，3勺芝麻酱，5勺凉开水拌匀备用
#一周减脂不重样#麻酱五彩大拉皮的做法图解3

步骤3

青菜也切丝，叶子和茎分开烫一下，水开焯一下，不超过1分钟哦，捞出摆盘
#一周减脂不重样#麻酱五彩大拉皮的做法图解4

步骤4

鸡蛋煎成蛋饼，然后切丝摆盘
#一周减脂不重样#麻酱五彩大拉皮的做法图解5

步骤5

摆成这样哦，五颜六色，赏心悦目了
#一周减脂不重样#麻酱五彩大拉皮的做法图解6

步骤6

里脊肉丝提前加入料酒，淀粉，蛋清腌制好，锅中烧油，油热放入肉丝，用筷子滑开，炒至变色加入半勺甜面酱，1勺生抽，适当加一点温水，炒个两三分钟出锅
#一周减脂不重样#麻酱五彩大拉皮的做法图解7

步骤7

忙活半天，终于要开吃了
#一周减脂不重样#麻酱五彩大拉皮的做法图解8

步骤8

放上肉丝
#一周减脂不重样#麻酱五彩大拉皮的做法图解9

步骤9

倒入料汁搅拌均匀，为了颜值还没有把蔬菜拌了先拍照留念
#一周减脂不重样#麻酱五彩大拉皮的做法图解10

步骤10

搅拌搅拌，肉丝蔬菜大拉皮，麻酱满满，好吃好吃好吃

麻酱五彩大拉皮的烹饪技巧

有生抽蚝油和甜面酱，就不用放盐了，来试试吧 蔬菜多多，营养多多 吃起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-18

©本菜谱的做法由 棒棒糖yummy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜

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