冬阴功

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冬阴功的用料

大虾 适量 菌菇 什么品种都可以
鲍鱼 大小随便几只 蛤蜊 适量
洋葱 一半 小米辣 2根
柠檬 2/3片 小青橘 6个
香茅 一根 泰式辣酱 1包
椰浆 一点 罗勒叶/酱 都可以

冬阴功的做法

冬阴功的做法图解1

步骤1

取虾头 虾壳 一小段香茅，用中小火煮一个小时（如图），熬好取出虾壳备用
冬阴功的做法图解2

步骤2

配菜，鲍鱼井字切煮出来好看又嫩，虾开背，蛤蜊水里放盐（多放点）泡一会，洋葱切条，辣椒切段
冬阴功的做法图解3

步骤3

酱料包是泰国买的，椰浆是进口超市里的
冬阴功的做法图解4

步骤4

菇，蛤蜊，虾，鲍鱼煮熟，倒入小青橘汁，柠檬装饰，里面我加了点罗勒酱，有叶子更好，最后放点个椰浆

冬阴功的烹饪技巧

酱料包选择自己喜欢的口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-19

©本菜谱的做法由 一龙笼包 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 酸 辣 香 炒

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