水煮鱼

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梦之瑄1
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一条鱼，被我做成两种味道！今天先来个水煮鱼！辣的冒火！我用的印度魔鬼辣椒
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

水煮鱼的用料

草鱼 半条 红油火锅底料 1小块
干辣椒 20几个 花椒 两小把
生姜 1大块 大蒜 几个
香葱 2根 白胡椒粉 适量
花生油 适量 料酒 1勺
玉米淀粉

水煮鱼的做法

水煮鱼的做法图解1

步骤1

一条鱼被分解了！
水煮鱼的做法图解2

步骤2

鱼片&鱼骨头分开，都加入白胡椒粉
水煮鱼的做法图解3

步骤3

盐
水煮鱼的做法图解4

步骤4

料酒
水煮鱼的做法图解5

步骤5

鱼片中加入适量淀粉，抓匀！鱼骨头里不加
水煮鱼的做法图解6

步骤6

抓匀，备用
水煮鱼的做法图解7

步骤7

锅中放油，加入干辣椒段，花椒粒爆香
水煮鱼的做法图解8

步骤8

火锅底料打开
水煮鱼的做法图解9

步骤9

放红油底料爆香，切记不要炒糊
水煮鱼的做法图解10

步骤10

放入葱花，蒜末，姜片爆香
水煮鱼的做法图解11

步骤11

倒入腌好的鱼骨翻炒
水煮鱼的做法图解12

步骤12

添水煮开，煮十分钟
水煮鱼的做法图解13

步骤13

土豆粉泡开
水煮鱼的做法图解14

步骤14

剩最后三分钟加入，煮熟土豆粉
水煮鱼的做法图解15

步骤15

捞出煮熟的鱼骨头跟土豆粉，放入盆中
水煮鱼的做法图解16

步骤16

下入腌好的鱼片
水煮鱼的做法图解17

步骤17

水开煮三分钟，就好
水煮鱼的做法图解18

步骤18

连汤倒入，刚才捞出的鱼骨头跟土豆粉上！
水煮鱼的做法图解19

步骤19

花椒粒，干红辣椒段，白芝麻，葱花
水煮鱼的做法图解20

步骤20

撒在鱼上，锅中在烧两勺热油，浇在菜上，就哦了！
水煮鱼的做法图解21

步骤21

浇过油后，颜色好漂亮

水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-19 · 河南省

©本菜谱的做法由 梦之瑄1 编写，未经授权不得转载

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