青椒炒鸡腿肉

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青椒炒鸡腿肉，鲜香味美，好吃又下饭，营养又美味，赶快学起来吧！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
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青椒炒鸡腿丁的用料

鸡腿 4个 青椒 2个
蒜头 3瓣 生姜 3片
洋葱 半个 东古酱油 2勺
老抽 半勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 胡椒粉 适量
盐 适量 鸡粉/鸡汁 适量

青椒炒鸡腿丁的做法

青椒炒鸡腿肉的做法图解1

步骤1

把4个鸡腿洗净，鸡腿肉质比较鲜嫩，炒出来嫩而不柴。（也可以选用更低脂的鸡胸肉，但口感会比较柴）
青椒炒鸡腿肉的做法图解2

步骤2

用剪刀从鸡腿中间剪开，再沿着骨头剪掉其它鸡腿肉，最后去骨得到整块鸡腿肉。
青椒炒鸡腿肉的做法图解3

步骤3

把鸡腿肉切成小粒。
青椒炒鸡腿肉的做法图解4

步骤4

鸡腿肉放入碗里，再倒入2勺东古酱油、1勺料酒、半勺老抽、1勺耗油和适量胡椒粉和盐，抓拌均匀，放冷藏腌制10分钟。
青椒炒鸡腿肉的做法图解5

步骤5

2个蒜头去皮，3片生姜切丝，半个洋葱切块。
青椒炒鸡腿肉的做法图解6

步骤6

青椒洗净，去掉里面的芯籽，再滚刀切块。
青椒炒鸡腿肉的做法图解7

步骤7

锅里倒入适量食用油，油热后，倒入蒜头、姜丝和洋葱，翻炒爆香。
青椒炒鸡腿肉的做法图解8

步骤8

倒入腌制好的鸡腿肉，翻炒均匀。
青椒炒鸡腿肉的做法图解9

步骤9

炒至鸡腿肉熟透入味，汤汁浓稠。
青椒炒鸡腿肉的做法图解10

步骤10

倒入青椒，翻炒断生，最后挤入适量鸡汁，翻炒均匀即可出锅。
青椒炒鸡腿肉的做法图解11

步骤11

香～
青椒炒鸡腿肉的做法图解12

步骤12

鲜嫩～

青椒炒鸡腿丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-19

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分类： 伊可新

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