蛋挞

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叁五月
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参考：豆果美食up：这位同同同学

蛋挞的用料

淡奶油 80克 纯牛奶 80克
炼乳 24克 糖粉 10克
蛋黄（只要蛋黄） 2个

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

准备所需材料
蛋挞的做法图解2

步骤2

准备一个无水无油干净的容器，分别加入淡奶油（80g），纯牛奶（80克），炼奶（24克），糖粉（10克），搅拌均匀，备用
蛋挞的做法图解3

步骤3

2个蛋黄打散（我这里是做三份，所以是六个蛋黄），打散
蛋挞的做法图解4

步骤4

将蛋黄液倒入备好的牛奶液，两者搅拌均匀
蛋挞的做法图解5

步骤5

将整个挞水过筛
蛋挞的做法图解6

步骤6

把过筛好的挞水加入到蛋挞皮中，8分满即可 烤箱快热模式预热到190°，放中层，烤23--25分钟
蛋挞的做法图解7

步骤7

用蒸烤一体机C906烤
蛋挞的做法图解8

步骤8

出炉，美味！

蛋挞的烹饪技巧

做3份挞水，206S号的蛋挞皮可做47个左右 做2份挞水，207S号的蛋挞皮可做15个左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-20

©本菜谱的做法由 叁五月 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 粤菜 香酥味

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