自制椒盐

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椒盐的用料

花椒 40克 盐 20克
陈皮 1片

椒盐的做法

自制椒盐的做法图解1

步骤1

40克花椒放入碗里。
自制椒盐的做法图解2

步骤2

加入清水清洗杂质。
自制椒盐的做法图解3

步骤3

控干水分。
自制椒盐的做法图解4

步骤4

放入无油无水的炒锅中，小火干炒。
自制椒盐的做法图解5

步骤5

炒干水分后，放入陈皮碎，继续翻炒。
自制椒盐的做法图解6

步骤6

炒至花椒用手指一捏就碎。
自制椒盐的做法图解7

步骤7

放到盘子里晾凉。
自制椒盐的做法图解8

步骤8

锅中放入20克食盐，小火翻炒。
自制椒盐的做法图解9

步骤9

把盐炒至颜色微微发黄。
自制椒盐的做法图解10

步骤10

和花椒倒在一起，晾凉。
自制椒盐的做法图解11

步骤11

晾好的花椒和盐，放入料理机中，磨成粉末。
自制椒盐的做法图解12

步骤12

用筛子过一下 ，制作的椒盐更细腻。
自制椒盐的做法图解13

步骤13

把大的颗粒再次研磨。
自制椒盐的做法图解14

步骤14

再次过筛。
自制椒盐的做法图解15

步骤15

把椒盐晾凉。椒盐做好了，满屋都弥漫着椒盐的香味。
自制椒盐的做法图解16

步骤16

盛入密封的罐中，需要随时时可以添加。

椒盐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-20

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分类： 下酒菜 伊可新

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