一起来个下午茶吧 | 全蛋蛋挞也可以嫩滑不腥 ■

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全蛋蛋挞也可以嫩滑不腥的用料

蛋挞皮 6个	全脂牛奶 100克
细砂糖 18克	鸡蛋 1个
柠檬汁 5滴

全蛋蛋挞也可以嫩滑不腥的做法

步骤1

-鸡蛋加入细砂糖，打散 -加入牛奶搅拌均匀 -加入几滴柠檬汁

步骤2

-蛋挞液过筛2次

步骤3

-倒入蛋挞皮中

步骤4

-烤箱200°烤20分钟

步骤5

-成品图。烤出焦斑的我最喜欢吃。

全蛋蛋挞也可以嫩滑不腥的烹饪技巧

-以前我做蛋挞都会撇掉蛋清，因为觉得太腥了，导致冷冻室经常冻着一盘蛋清，久久消耗一次。这次尝试了全蛋版本，再加几滴柠檬汁去腥，还是一样地好吃。 -100克全脂牛奶可以换成60克牛奶➕40克淡奶油，会更香浓；我家里的牛奶刚好用完了，所以用了咖啡奶球，也很棒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-21

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