家庭版炸鸡柳

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胡糊糊吖
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跟外面卖的一样，爱了爱了～七块钱的鸡胸肉，两块钱的淀粉，绝绝子～

炸鸡柳的用料

鸡胸肉 500g 白胡椒粉 少许
玉米淀粉 200克 鸡蛋 1个
鸡汁 少许 料酒 1.5勺
盐 少许 糖 少许
烧烤料 适量 辣椒面 适量

炸鸡柳的做法

家庭版炸鸡柳的做法图解1

步骤1

切条：鸡胸肉侧着片一下，弄薄点。然后切成小条。 腌：放点玉米淀粉，料酒（2盖），盐（一小点就行，不要弄多，后面烧烤料里也有盐），糖（1勺），白胡椒粉，鸡汁，一点点油，一个蛋清。 拌匀腌制30分钟
家庭版炸鸡柳的做法图解2

步骤2

拿个盘子装上：玉米淀粉+一点点泡打粉（大概一个大拇指那么多）。把鸡柳放进去全部裹上，要一个一个裹，不然裹不上，特别粘，别问我咋知道Ծ‸Ծ
家庭版炸鸡柳的做法图解3

步骤3

炸：油热下鸡柳，转小火，先炸熟然后捞出 复炸：烧再烧更热一点，下锅再炸一遍，炸的皮焦焦的，真香～（不要一次炸太多，太多了温度不够，不是很酥）
家庭版炸鸡柳的做法图解4

步骤4

然后放烧烤料，混合辣椒面，拌匀就行了

炸鸡柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-22

©本菜谱的做法由 胡糊糊吖 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 炸 下酒菜

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