肉蛋堡-美味健康早餐，低油低脂

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肉蛋堡的用料

鸡蛋 1个 馒头 1个
无淀粉火腿 4片 油 少许
盐 少许 葱花

肉蛋堡的做法

肉蛋堡-美味健康早餐，低油低脂的做法图解1

步骤1

馒头切片，无淀粉火腿切片，鸡蛋加葱花和盐，打散备用
肉蛋堡-美味健康早餐，低油低脂的做法图解2

步骤2

锅中刷一层薄油，将馒头片和火腿片放入，稍微煎制下
肉蛋堡-美味健康早餐，低油低脂的做法图解3

步骤3

馒头煎制表面有些金黄，这样口感更香酥，火腿煎制微黄；放入模具，（无需再加油）底层放一片馒头片，第二层放两片火腿，第三层盖一片馒头片
肉蛋堡-美味健康早餐，低油低脂的做法图解4

步骤4

开始往模具里倒入打散的蛋液，再用小刷子粘蛋液将周边和上层涂抹均匀，小火慢煎成型后取出模具，将蛋肉堡翻面再煎制到蛋液熟了。这时中间层蛋液还未全熟，我们可以用筷子夹起肉蛋堡，竖起来，慢慢转动整个蛋堡，一会儿周边就都熟了，完成。
肉蛋堡-美味健康早餐，低油低脂的做法图解5

步骤5

配上半个小苹果，营养健康，全程只有最开始刷的一层底油，快来试试吧！

肉蛋堡的烹饪技巧

我选用的无淀粉的火腿，所以是适合减肥减脂期吃的，整个过程只有一层薄油，煎制过程不要着急，小火成型再翻面，一定会做出漂亮的肉蛋堡的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-22

©本菜谱的做法由 Irene^_^ 编写，未经授权不得转载

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