番茄炒金针菇

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番茄炒金针菇的用料

番茄 2个 金针菇 300g
葱 1根 油 适量
盐 适量 生抽 8ml
蚝油 8ml 鸡精 适量
清水 200ml

番茄炒金针菇的做法

番茄炒金针菇的做法图解1

步骤1

准备材料。
番茄炒金针菇的做法图解2

步骤2

番茄洗净；金针菇去根，撕开洗净；葱洗净，切小段。
番茄炒金针菇的做法图解3

步骤3

番茄用刀在顶端划十字，放入沸水锅中，烫约2分钟后捞出，在冷水中过凉后撕去表皮，切丁。
番茄炒金针菇的做法图解4

步骤4

金针菇放入沸水锅中，烫至变软后捞出。
番茄炒金针菇的做法图解5

步骤5

热锅放油，放入葱白煸出香味。
番茄炒金针菇的做法图解6

步骤6

放入番茄丁，翻炒约1分钟后加入200ml清水煮约3分钟至汤汁浓稠。
番茄炒金针菇的做法图解7

步骤7

放入金针菇，煮约1分钟。
番茄炒金针菇的做法图解8

步骤8

加入盐、生抽、蚝油、鸡精和葱花，炒匀即可。

番茄炒金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-22

©本菜谱的做法由 姝susie 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 甜 家常菜 茄汁味 炒

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