梭子蟹炒年糕

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周泡泡要做小厨娘
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梭子蟹炒年糕的用料

年糕 400g 葱姜蒜 适量
老抽 1勺 蚝油 一小勺
梭子蟹 3只 白糖 1勺

梭子蟹炒年糕的做法

梭子蟹炒年糕的做法图解1

步骤1

将梭子蟹洗干净，分解，敲碎爪子（便于入味）
梭子蟹炒年糕的做法图解2

步骤2

把梭子蟹肉裹上面粉油锅炸至金黄
梭子蟹炒年糕的做法图解3

步骤3

调制酱汁：1勺蚝油，1勺老抽，1勺糖，加热水稀释
梭子蟹炒年糕的做法图解4

步骤4

年糕分块，用热水泡一下
梭子蟹炒年糕的做法图解5

步骤5

把葱姜炒香，把螃蟹酱汁，年糕放在锅里炒熟，即可

梭子蟹炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-22

©本菜谱的做法由 周泡泡要做小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 下酒菜 私房菜 宴客菜 午餐

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