西班牙风红烩蛤蜊

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番茄红烩汁浓郁鲜美，低脂高蛋白的蛤蜊肉质鲜嫩，加入百里香提升香气，搭配香脆法棍片，下酒佐饭好搭档～

西班牙风红烩蛤蜊的用料

好侍番茄红烩调料 １盒（100g） 水 400ml
蛤蜊（带壳） 500g 番茄 200g
洋葱 150g 大蒜 15g
料酒 30ml 番茄酱 45ml
黑胡椒粉 少许 橄榄油 适量
新鲜百里香 少许

西班牙风红烩蛤蜊的做法

西班牙风红烩蛤蜊的做法图解1

步骤1

处理食材：蛤蜊提前一晚静置于盐水中吐砂；红烩调料适当切碎，番茄切丁，洋葱、大蒜切末，百里香切碎备用。

步骤2

锅内倒入适量橄榄油，放入蒜末、洋葱末小火炒香，放入蛤蜊大火翻炒片刻，淋入料酒后加入番茄炒出汁水。

步骤3

撒少许黑胡椒粉炒匀，倒水合盖大火煮沸后关火，放入番茄红烩调料和番茄酱搅拌至完全溶化，重新开小火加热2-3分钟。

步骤4

盛出装盘后撒适量百里香碎，可根据个人喜好搭配法棍片或其它主食一起享用。

西班牙风红烩蛤蜊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-24

©本菜谱的做法由 好侍食品 编写，未经授权不得转载

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