好吃不上火的巧克力夹心冰皮月饼

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纽斯卡_Nusica
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还有一个月就要中秋啦，不用烤箱就能做的冰皮月饼，做法超级简单，零厨艺，厨房小白都会做！ 月饼的灵魂在于月饼馅，这款月饼馅由奥利奥加上香甜可可酱制成 香甜软糯，好吃不上火 赶紧和小纽一起来学起来吧(｡･ω･｡)

巧克力夹心冰皮月饼的用料

熟糯米粉 适量 巧克力冰皮材料：
糯米粉 25克 澄粉 15克
沾米粉 25克 可可粉 5克
玉米油 15克 牛奶 115克
糖粉 15克 夹心部分：
奥利奥饼干 175克 牛奶 50克
纽斯卡榛子味可可酱 适量

巧克力夹心冰皮月饼的做法

好吃不上火的巧克力夹心冰皮月饼的做法图解1

步骤1

冰皮材料全部混合均匀
好吃不上火的巧克力夹心冰皮月饼的做法图解2

步骤2

盖保鲜膜大火蒸20分钟，蒸好冰皮稍微晾凉，揉拌均匀，分成20克每份，盖保鲜膜防干
好吃不上火的巧克力夹心冰皮月饼的做法图解3

步骤3

奥利奥去掉夹心，用料理机粉碎，加入牛奶混合均匀，分成25克每份，备用。
好吃不上火的巧克力夹心冰皮月饼的做法图解4

步骤4

左：冰皮材料（20克每份） 右：夹心材料（25克每份）
好吃不上火的巧克力夹心冰皮月饼的做法图解5

步骤5

取奥利奥球
好吃不上火的巧克力夹心冰皮月饼的做法图解6

步骤6

加入纽斯卡榛子味可可酱
好吃不上火的巧克力夹心冰皮月饼的做法图解7

步骤7

取奥利奥球包入可可酱
好吃不上火的巧克力夹心冰皮月饼的做法图解8

步骤8

取冰皮撒熟糯米粉，包上夹心，用月饼模压出喜欢的纹路
好吃不上火的巧克力夹心冰皮月饼的做法图解9

步骤9

这款好吃不上火的巧克力冰皮夹心月饼，你学会了吗？
好吃不上火的巧克力夹心冰皮月饼的做法图解10

步骤10

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巧克力夹心冰皮月饼的烹饪技巧

冰皮材料需要盖保鲜膜防干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-24

©本菜谱的做法由 纽斯卡_Nusica 编写，未经授权不得转载

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